Salade de Carottes à l'orange

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et rapide, parfaite pour l'été.

Ce qu'il vous faut

• Carottes
• 2 oranges
• 1 petit citron (facultatif)
• quelques branches de coriandre (facultatif)

Préparation

Râper les carottes. 
Presser une orange. Prélever les suprêmes de la deuxième orange.
Ajouter le jus d'orange et les suprêmes aux carottes.

J'ai pour habitude d'ajouter le jus d'un petit citron, pour accentuer l'acidité.

Vous pouvez ajouter, au dernier moment, quelques branches de coriandre ciselées.

A déguster très frais!